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酿酒设备是制造白酒必不可少的东西，设备的质量与酒的质量是严密相连的，因为不管你是采用什么方式，制造白酒，都需要经过设备蒸馏，假如设备原料不合格，可想而知经过不合格的设备蒸馏出的白酒肯定也是残次品。

从传统方向看来，从前运用的设备多是采用木甑子制造的设备，是陈旧的传统酿酒设备。但是因其密封性不好，简单产生漏气，降低酒的出酒率。老式木甑酿酒设备一烧火蒸酒，就会产生许多的白烟也就是酒蒸汽，这些酒蒸汽发出到了空中，这些酒蒸汽被白白浪费掉了。

捕鱼王 所以早几年市面上盛行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备，各种不同的酿酒设备就有许多区别了。那么，应该如何选购呢？

早在几年前,铝质酿酒设备占有市场大部分比例,其主要原因是铝质设备成本低且导热性好节约燃料,出酒快,铝密度小,因此铝质酿酒设备一般很轻,易于搬运。但早在几年前,媒体许多曝光了一些不合格的白酒设备厂家,其中就包含了铝质设备在内,现在都很少看到铝合金制造一些加热设备和产品了。

不锈钢原料的酿酒设备,不锈钢原料酿酒设备也是分多种的,一般的不锈钢一般用于工业。材料粗糙,不符合食物生产,对人身体损害很大,所以大家在选购酿酒设备的同时一定要看设备的质检陈述,千万不要盲目去购买,由于咱们做酒是给人食用的,质量不过关的产品即便是做了也不会长久的。

捕鱼王 以上是关于酿酒设备的讲解,设备是制造白酒的重要工具,大家要严格把关。