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酿酒设备厂家教您如何品鉴白酒

浏览次数:次信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2020-03-23

1.选杯斟其酒 分酒器的选择需要根据人数来定, 一般来说,选用100-200ml的分酒器为为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。 酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,以陶瓷酒杯为佳。用大杯品尝好酒是一种...

捕鱼王 2.荡香观其色 主要是看酒的颜色和粘稠度等 。将酒倒入杯中,轻轻晃荡其酒杯,观察酒的颜色,粘稠度,挂杯效果等。有些陈年好酒,颜色会发黄,就像胶水一样粘,倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢的往上爬,达到一定...

3.嗅味感其香 小酒杯斟入酒之后,先不要急着喝。在观察其颜色后,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅 ,然后深深吸气,吸入肺腑,充分调动嗅觉去感悟每一个酒分子的味道,仿佛进入了另一番全新的境界。

4.呡香品其味 将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细呡品,感受酒独有的滴滴口齿留香。用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里慢慢的品味,舌尖会有甜酸的味道,舌侧有涩的味道,舌根有点苦的味道,在咽部...

5.咂味润其喉 喝一口酒入口,轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。 感受酒让你喉咙、食管产生很柔和的感觉,并且感受酒的香气绵绵不断的沁人心脾。

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